第三章测试1.蛋白质变性，一级、二级、三级结构都被破坏。（ ）
A:对 B:错
答案:B
2.蛋白质类的生物大分子在盐析过程中，最好在高温下进行，因为温度高会增加其溶解度。（ ）
A:对 B:错 3.在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映（ ）对蛋白质溶解度的影响。
A:盐的种类
B:操作温度
C:pH值
D:离子强度
4.在Cohn方程中，logS=β-KsI中，β常数反映（ ）对蛋白质溶解度的影响。
A:pH值和温度
B:温度和离子强度
C:无机盐的种类
D:pH值和盐的种类
5.蛋白质溶液的pH接近其等电点时，蛋白质的溶解度（ ）。
A:最小
B:恒定
C:零
D:最大
6.变性活化能（ ）的蛋白质可利用热沉淀法分离。
A:相反
B:相同
C:相差较大
D:相差较小
7.在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径（ ）效果好。
A:大且带电荷较多的阴离子
B:小且带电荷较多的阳离子
C:大且带电荷较多的阳离子
D:小且带电荷较多的阴离子
8.盐析沉淀时，对（ ）蛋白质所需的盐浓度低。
A:结构不对称且高分子量的
B:结构对称且低分子量的
C:结构不对称且低分子量的
D:结构对称且高分子量的
9.盐析法纯化酶类是根据（ ）进行纯化。
A:根据酶分子电荷性质的纯化方法
B:调节酶溶解度的方法
C:根据酶分子大小、形状不同的纯化方法
D:根据酶分子专一性结合的纯化方法
10.若两性物质结合了较多阳离子，则等电点pH会（ ）。
A:持续升高
B:降低
C:不变
D:升高
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