第一章测试1.风险中，描述发生不幸事件的概率，我们常用（）表示。
A:0-10 B:0-100 C:0-100% D:0-1.0
答案:D
2.风险分析的主要内容包括（）。
A:风险描述 B:风险评估 C:风险管理 D:风险交流
答案:BCD
3.对食品中化学物风险评估的结果都是有阈值的。
A:错 B:对
答案:A
4.食品中物理危害物的风险评估结果用高、中、低来描述。
A:错 B:对
答案:B
5.对生物病原体的危害评估采用定量的方式进行。
A:对 B:错
答案:B
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