第七章测试1.居住在地中海地区的居民主要食用油是橄榄油。
A:对 B:错
答案:A
2.动物性食物为主型的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构。
A:对 B:错 3.以（ ）的膳食结构不利于冠心病和高脂血症等慢性病的预防。
A:动植物性食物平衡型 B:地中海型 C:植物性食物为主型 D:动物性食物为主型 4.2016年发布了第三版的中国居民膳食指南。
A:错 B:对 5.坚持谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险。
A:对 B:错 6.吃动平衡，健康体重的关键推荐有（ ）。
A:坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步 B:各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重 C:食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡 D:减少久坐时间，每小时起来动一动 7.若量化一日三餐的食物“多样”性，其建议指标为：谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天（ ）种以上，每周（ ）种以上。
A:2；5 B:3；5 C:3；6 D:2；4 8.中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是不超过（ ）克。
A:7 B:8 C:5 D:6 9.蛋清是蛋类中的维生素和矿物质的主要来源。
A:对 B:错 10.科学用油，控制烹调油的食用总量不超过（ ）克/天。
A:20 B:15 C:30 D:25
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