第八章测试1.肥胖度≥（ ）为超重。
A:20% B:10% C:5% D:30%
答案:B
2.高血压患者，脂肪摄入量控制在总体能量摄入的（ ）%以下。
A:20% B:15% C:25% D:30% 3.糖尿病病人碳水化合物供给量占总能量的40%为宜。
A:错 B:对 4.下身性肥胖患心血管疾病和糖尿病的危险性明显增加。
A:对 B:错 5.钠的摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关。
A:错 B:对 6.糖尿病病人在总能量范围内，适当减少餐次有利于改善糖耐量并可预防低血糖的发生。
A:错 B:对 7.增加反式脂肪酸的摄入量，能升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇。
A:错 B:对 8.多不饱和脂肪酸是膳食中使血液胆固醇含量升高的主要脂肪酸。
A:错 B:对 9.增加全谷物摄入量可降低心血管疾病发病风险。
A:对 B:错 10.高血压患者不适合摄入大量的高脂膳食。
A:对 B:错
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