第一章测试1.营养教育是素质教育的一个重要组成部分，也是终身教育的一个基本内容。
A:错 B:对
答案:B
2.
健康的基础是什么？
A:积极锻炼
B:合理饮食
C:心态平和
D:作息规律
答案:B
3.本课程希望引导大学生做到哪些内容？
A:改善大学生的生长和营养状况
B:进行合理的食物消费
C:提高营养意识
D:坚持健康的膳食模式
答案:ABCD
4.
食品必须具备的首要条件是什么？
A:安全卫生
B:保质期长 C:营养
D:美味
答案:A
5.食品生产的各个环节中都可能遭受某些有害物质的污染。
A:错 B:对
答案:B
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