浙江大学
第一章单元测试
- 2017年，世界心脏联盟主席 在演讲中批判了七国研究对营养界的误导（ ）
- 根据2015年的美国膳食指南，以下说法正确的是：（ ）
- 摄入胆固醇更少的人，罹患粥状动脉硬化的风险更低。（ ）
- 卡路里是 的国际单位？（ ）
- 人们对脂肪的常见认知误区有哪些？（ ）
A:Ancel Keys
B:Salim Yusuf
C:Nina Teicholtz
D:Geroge McGoverm
答案:Salim Yusuf
A:胆固醇与心脏病无关
B:低脂饮食可以治疗肥胖
C:低脂饮食不能降低心脏病风险
D:少吃脂肪可以预防肥胖
答案:胆固醇与心脏病无关
###低脂饮食不能降低心脏病风险
A:错 B:对
答案:错
A:温度
B:热量
C:质量
D:体积
答案:热量
A:脂肪会堵塞血管，导致心脏病
B:每克脂肪比蛋白质或碳水化合物含有更多的卡路里
C:所有卡路里在身体中的作用方式均相同
D:食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪
答案:脂肪会堵塞血管，导致心脏病
###所有卡路里在身体中的作用方式均相同
###食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪
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