浙江大学
第一章人们对脂肪的常见认知误区有哪些？（ ）
答案:食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪;所有卡路里在身体中的作用方式均相同;脂肪会堵塞血管，导致心脏病
卡路里是 的国际单位？（ ）
答案:热量
摄入胆固醇更少的人，罹患粥状动脉硬化的风险更低。（ ）
答案:错
根据2015年的美国膳食指南，以下说法正确的是：（ ）
答案:胆固醇与心脏病无关;低脂饮食不能降低心脏病风险
2017年，世界心脏联盟主席 在演讲中批判了七国研究对营养界的误导（ ）
答案:Salim Yusuf
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