冷链物流答案2023秋

第八章测试

1.冷链物流标准体系以温度和品质等由要求的特定产品为研究对象，以冷链物流作业环节为主线，以电子商务、供应链为延伸，主要包括（ ）
A:信息标准
B:食品标准
C:服务标准
D:管理标准
E:通用基础标准
F:作业标准
G:技术标准

答案:ACDEFG
2.冷库作业流程主要包括（ ）
A:装卸搬运
B:盘点
C:货物交接
D:运输
E:货物入库
F:堆码
G:信息处理
H:安全管理
I:低温储存
3.冷链物流标准体系涉及到 ( )
A:流通加工
B:配送
C:装卸搬运
D:运输
E:仓储
F:包装
G:生产
4.我国冷链物流标准领域存在空白、交叉重复、矛盾等现象。 （ ）
A:对 B:错 5.我国现行大部分冷链物流标准多为推荐性标准，不具有强制性。（ ）
A:对 B:错 6.冷链物流温控管理目的主要是为了降低冷链物流成本。（ ）
A:对 B:错 7.有刺激性气味或异味的、有不同温度保管要求的、容易交叉污染和需要特殊处置的产品可以混合储存和运输。（ ）
A:对 B:错