第七章单元测试
- 截止2019年，全球茶叶产量568.6万吨。（ ）
- 目前世界上有60多个国家种茶，有160多个国家有饮茶习俗，主要消费红茶。（ ）
- 茶叶中的茶多酚占比为（ ）。
- 红茶分为（ ）。
- 红茶色素包括（ ）。
A:错 B:对
答案:对
A:错 B:对
A:20-35%
B:5-10%
C:10-20%
D:25-40%
A:工夫红茶
B:红碎茶
C:大叶红茶
D:小种红茶
A:茶黄素
B:茶多酚
C:茶褐素
D:茶红素
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