妇幼营养学答案2023秋

第八章测试

1.下列哪种方法适合调查一定期间内的集体单位的膳食摄入情况（ ）
A:称重法 B:询问法 C:化学分析法 D:记账法
答案:A
2.人体营养状况评价不包括（ ）
A:人体测量 B:临床生化检测 C:膳食调查 D:临床症状和体征 E:个人经济状况调查 3.记账法比称重法更节省人力和物力，但是适用于大样本调查。（ ）
A:错 B:对 4.营养调查与评价的主要目的是（ ）
A:推断经济发展趋势 B:了解运动员和锻炼者的膳食摄取情况 C:为运动者定制营养素供给量提供依据 D:发现营养不平衡个体或群体 5..营养状况评价包括（ ）
A:营养风险筛查 B:临床检查 C:膳食调查 D:体格检查 E:实验室检查