第十章单元测试
- 进口冷冻产品项目涉及的物流环节大致包括：( )
- 冷链物流项目一般面对的潜在风险，包括：（ ）
- 整个冷链物流涉及环节多，在交接环节过程中会存在一定程度的温度波动，比如在冷链产品装或卸的过程中，冷链产品温度变化应不大于3℃。（ ）
- 冷库日常管理应建立冷链产品贮存、进出库、盘点、保质期管理、设备管理、虫害管控等管理程序和要求。（ ）
- 冷链物流过程中只要温度控制正确，就不会有风险。（ ）
- 冷链物流项目是指涉及____控制的物流项目。
- ____共同构成了冷链物流项目四个关键控制点。
- 应对冷链物流项目全过程和运作情况建立详细、清晰和完整的记录。应能满足冷链产品的温度数据的追溯和查询，记录内容除包括时间、地点、物品名称、规格、数量、发货收货单位等外，重点要有____。
- 冷链物流是一个复合性和专业性较强的物流行业，涉及多个领域及相关专业知识，包括____
冷链物流项目的相关标准和规范，包括:（ ）
A:通过国际海运到达国内目的港
B:运输到各地经销商
C:各地经销商产品需求预估和订单整合
D:冷藏箱运往国外发运港和办理出口申报
E:在国外产品供应商/合约仓库完成冷冻产品装箱
F:完成进口报关、清关、检疫，并在国家检验检疫部门备案的冷库存放
答案:通过国际海运到达国内目的港
###运输到各地经销商
###各地经销商产品需求预估和订单整合
###冷藏箱运往国外发运港和办理出口申报
###在国外产品供应商/合约仓库完成冷冻产品装箱
###完成进口报关、清关、检疫，并在国家检验检疫部门备案的冷库存放
A:运输工具不符合要求、冷机温度设置错误等
B:冷库突然出现电力中断
C:运作资源受限引发供应保障风险
D:冷链物流设施设备工作异常，如运输工具制冷系统出现故障
E:意外或突发事件
F:冷藏车辆出现交通事故
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:产品测温方式 B:卫生管理制度 C:运输过程温度要求 D:不合格产品管理和销毁管理规范 E:文件和记录要求 F:产品质量标准 G:产品温度要求 H:冷藏或冷冻产品接收标准 I:冷链物流服务质量和绩效评价体系 J:人员培训制度 K:可追溯和召回制度
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