葡萄酒文化章节测试课后答案2024春

第四章测试

1.卡尔邦女庄园长久以来都以（ ）闻名。
A:红葡萄酒 B:桃红葡萄酒 C:白葡萄酒
答案:C
2.20世纪20年代（ ）出台的法定产区管制制度，率先规范出将地理名称应用于产自特定区域的葡萄酒上。
A:意大利 B:葡萄牙 C:英国 D:法国 3.沙尼市南部一些葡萄园的海拔（ ）伯恩丘，因此采收较晚，且成熟过程较不稳定。
A:低于 B:等于 C:高于 4.（ ）是整个欧洲能够产出伟大红葡萄酒的北端极限。
A:勃艮第 B:波尔多 C:斯特拉斯堡 D:蒙彼利埃 5.波尔多首丘区只用于加伦河右岸环河的窄长地带出产的半甜型白葡萄酒。（ ）
A:错 B:对 6.山丘低坡处有更多的冲积土壤，深且潮湿，出现霜冻和霉菌病的概率更低。（ ）
A:错 B:对 7.19世纪末期，科尔登山丘的白皮诺被霞多丽所替代。（ ）
A:对 B:错 8.博若莱区的深层土壤属于（ ）。
A:页岩 B:沉积岩 C:火山片岩 D:沙质花岗岩 9.目前波美侯酒价最高的几家酒庄是（ ）。
A:教堂庄园 B:克里奈酒庄 C:克莱内特教会 D:盖伊之花园酒庄 E:维奥莱酒庄 10.在勃艮第值得长久信赖的酒庄有（ ）。
A:路易拉图酒庄 B:约瑟夫杜鲁安酒庄 C:宝尚父子酒庄 D:法维莱酒庄 E:路易亚都酒庄