酶工程答案2023

第一章测试

1. RNA剪切酶是（ ）。
A:催化本身RNA分子进行剪接反应的R酶 B:催化其他RNA分子进行剪切反应的R酶 C:催化其他RNA分子进行反应的酶 D:催化本身RNA分子进行剪切反应的R酶
答案:B
2.酶活力的概念是（ ）
A:单位重量的蛋白质或RNA所具有的活力数 B:每摩尔酶催化底物转化为产物的摩尔数 C:在特定条件(25℃，其它最适条件)下，在1min内能转化1微摩尔底物的酶量 D:一定条件下，酶所催化反应的初速度。可用单位时间（min）内底物的减少量或产物的增加量来表示。
答案:D
3.血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（ ）
A:室温25 ℃ B:在0 ℃左右 C:体温37 ℃ D:大约15 ℃
答案:C
4.含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些衣料？（ ）
A:纯棉 B:真丝 C:纯毛 D:化纤
答案:BC
5.按照催化反应的类型分类，醛缩酶属于裂合酶。（ ）
A:错 B:对
答案:B