青岛工学院
第一章单元测试
  1. 为了指导居民合理营养、平衡膳食,许多国家制订有膳食营养素推荐摄入量,即:( )。

  2. A:DRIs B:RDAs C:RNI D:EAR
    答案:RNI
  3. 衡量营养价值的标准( )。

  4. A:营养素数量多少 B:是否易于消化吸收 C:营养素的种类是否齐全 D:营养素之间相互比例是否适宜
    答案:营养素数量多少###是否易于消化吸收###营养素的种类是否齐全###营养素之间相互比例是否适宜
  5. 人们选择食物常常基于它们所提供的营养素。( )

  6. A:错 B:对
    答案:错

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