知到答案食品微生物学（山东联盟）智慧树答案_2022年

第五章

一些细菌尚可以石油、天然气、石蜡以及胶质沥青等作为生长的碳源。()
答案:对
培养异养微生物,只要提供有机物碳源就完全可以满足其生长需求。()单细胞微生物的典型生长曲线中代谢产物最多的是稳定期。()
答案:对
实验室常用的加压蒸汽灭菌的温度是()。巴氏消毒法可用于()的消毒。