第四章测试1.
葡萄酒外观的欣赏与分析,是从倒酒入杯时开始的()
A:对 B:错
答案:A
2.
葡萄酒沉淀是由葡萄酒构成成分的溶解度的变化引起,有沉淀说明酒已经变质了。()
A:对 B:错 3.
棕色常为氧化或衰老的白葡萄酒的颜色(除开胃酒和餐后酒外)。
A:对 B:错 4.
新红葡萄酒的往往带有紫色调,随着陈年时间的延长颜色会逐渐变浅,变成宝石红,甚至是砖红色。()
A:错 B:对 5.
葡萄酒的颜色与品种有关系,以下颜色较浅的葡萄品种是( )
A:赤霞珠
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