第六章测试1.
基本味觉包括酸甜苦咸鲜辣涩。
A:错 B:对
答案:A
2.
舌尖两侧对酸味最敏感。
A:对 B:错 3.
酸度过高会使人感到葡萄酒粗糙、生硬、刺口、酸涩。
A:对 B:错 4.
单宁也像人体的骨骼，它撑起了酒的骨架子，所以当一款红葡萄酒单宁感比较强劲时我们也常常形容为“骨架感强”。
A:错 B:对 5.
在尾味愉悦的前提下，余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。
A:错 B:对
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A:错 B:对
答案:A
2.
A:对 B:错 3.
A:对 B:错 4.
A:错 B:对 5.
A:错 B:对
