第十一章单元测试
- （ ）是指某种物质对机体造成损害的能力。具有毒性的物质有可能对机体造成毒害。
- 在糖精钠测定时，通常利用糖精钠在（ ）条件下转变为糖精进行提取测定。
- （ ）：是指在拟定的数量和方式下，使用某种物质而引起损害的可能性。
- 糖精钠适于糖尿病患者食用的甜味剂，具有（ ）的特点。( )
- 市场上购买的“绿色、无公害”产品都是没有添加剂的。（ ）
- 商家在销售有些产品时声称“无污染、零添加”是真的不添加任何添加剂的。（ ）
- 生产糖精钠工艺是将糖精溶解于甲苯中，与小苏打反应后，经浓缩结晶而成，致使糖精钠中含有甲苯等致癌物质。（ ）
A:危害
B:毒害
C:毒性
D:有害
答案:毒性
A:碱性
B:酸性
C:有机溶剂
D:中性
A:危害
B:有害
C:毒性
D:毒害
A:无营养价值
B:体内不分解
C:随尿液排出
D:不供热能
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
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