食品污染与食物中毒
食品污染与食物中毒 第一章_智慧树知到答案2021年
第一章
绪论:食品卫生是预防医学的分支学科,其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类
食品污染与食物中毒 第三章_智慧树知到答案2021年
第三章
食品的化学性污染及预防:在发达国家食品安全所主要关注的主要是由生物污染如致病病毒寄生虫等和
食品污染与食物中毒 第二章_智慧树知到答案2021年
第二章
食品微生物污染与腐败变质:本章介绍视频中细菌的相关概念以及食品中常见细菌的种类及其生长繁殖
食品污染与食物中毒 第五章_智慧树知到答案2021年
第五章
食物添加剂及其管理:本章通过对食品添加剂的含义及分类,常见的食品添加剂的种类以及其使用的规
食品污染与食物中毒 第六章_智慧树知到答案2021年
第六章
Foodborne Diseases食源性疾病:食源性疾病是当今世界上分布最广泛、也最为常
食品污染与食物中毒 第四章_智慧树知到答案2021年
第四章
食品的物理性污染:本章内容主要讲解食品中物理性污染物的来源,种类以及防控措施。在第二小节中
知到答案食品污染与食物中毒智慧树答案_2022年
四川大学第一章关于HACCP系统描述正确的是选项:在一个具体步骤上可有多个关键限值