第十一章测试1.产品营销过程应该注意的几个关键环节，包括下列哪几项？
A:促使行动 B:产生兴趣 C:强化记忆 D:引发注意 E:激发欲望
答案:ABCDE
2.马斯洛的需求层次理论包括以下哪些需求？
A:自我实现的需求 B:社会的需求 C:安全的需求 D:尊重的需求 E:生理的需求 F:社交的需求 G:发展的需求 3.一般而言，焦糖化反应发生的温度低于美拉德反应。
A:错 B:对 4.美拉德反应赋予食品诱人的色泽和风味，但会产生丙烯酰胺等致癌物。
A:对 B:错 5.除了氨基酸外，一部分核苷酸也能呈鲜味。
A:错 B:对
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