舌尖上的健康:食品营养与安全章节测试课后答案2024春

第六章测试

1.孕期分为哪几个阶段？（ ）
A:备孕期 B:早期妊娠（孕早期） C:中期妊娠（孕中期） D:晚期妊娠（孕晚期）
答案:BCD
2.孕妇铁缺乏主要会引起什么症状？（ ）
A:克汀病 B:甲状腺肿 C:缺铁性贫血 D:小腿抽筋、手足抽搐，骨质软化症 3.胎儿钙缺乏主要会引起什么症状？（ ）
A:甲状腺功能减退、先天性呆小症（克汀病） B:先天性佝偻病 C:婴儿较早出现缺铁和缺铁性贫血 D:唐氏综合症 4.胎儿碘缺乏主要会引起什么症状？（ ）
A:先天性佝偻病 B:唐氏综合症 C:甲状腺功能减退、先天性呆小症（克汀病） D:婴儿较早出现缺铁和缺铁性贫血 5.母乳哺养的优点有哪些？（ ）
A:乳汁的排空，减少乳腺炎的发生； B:减低乳癌发生 C:有益于母体本身的恢复，吮吸对母体激素的影响可促进子宫收缩； D:哺乳行为可增进母子间情感的交流； 6.孕妇缺乏VA可能会引起新生儿缺钙会引起低钙血症、手足抽搐等症状。（ ）
A:错 B:对 7.老年人的骨中矿物质减少，易出现骨质疏松及骨折。（ ）
A:错 B:对 8.高原气压和氧分压低，常出现二氧化碳中毒症状。（ ）
A:对 B:错 9.铅作业人员可增加富含硫氨基酸丰富的优质蛋白质，提高谷胱甘肽-铅复合物的结合，起到排铅解毒的作用。（ ）
A:错 B:对 10.良好的饮食可使运动员保持良好的代谢和功能状态，延缓疲劳发生，减轻疲劳程度。（ ）
A:错 B:对