第三章单元测试
- 下列属于啤酒酿造工艺流程中麦芽处理工艺流程的是
- 下列哪一项是生产工艺流程设计的正确设计过程？
- 物料衡算的关系式为
- 生产工艺流程设计三个阶段包括
- 按照分步计算的方法分别计算（），进行小型化实验
- 生产方法即工艺路线的选择，是工厂设计的关键步骤
- 设备设计通常分两阶段进行，其中第二阶段为计算计量设备和贮存设备
- 物料衡算可以求出引入和离开设备的物料，进而计算产品的原料消耗定额
A:粉碎→糖化→过滤→暂存→冷却 B:粉碎→糖化→过滤→回旋→暂存→冷却 C:粉碎→糖化→过滤→暂存 D:粉碎→糖化→回旋→暂存→冷却
答案:粉碎→糖化→过滤→回旋→暂存→冷却
A:工艺流程示意图→物料计算工艺流程草图→车间设备布置设计→工艺流程图 B:物料计算→工艺流程草图工艺流程示意图→车间设备布置设计→工艺流程图 C:物料计算→工艺流程示意图→工艺流程草图→车间设备布置设计→工艺流程图 D:工艺流程草图→物料计算→工艺流程示意图→车间设备布置设计→工艺流程图
A:物料质量=产物质量+物料损失量 B:产物质量=物料质量+物料损失量 C:物料质量=物料损失量 D:物料质量=产物质量
A:生产工艺流程草图 B:生产工艺示意图 C:生产工艺流程示意图 D:生产工艺流程图
A:原料利用率 B:糖化用水量 C:煮沸糖化醪 D:投料量
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
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