第一章测试1.一般认为咖啡源于非洲的那一个国家（ ）。
A:埃塞俄比亚 B:卢旺达 C:安哥拉 D:肯尼亚
答案:A
2.有关咖啡的起源三个经典的传说不包括（ ）。
A:加布里埃尔·马蒂厄·德·克利的故事 B:阿拉伯牧羊人卡尔代 C:植物学家帕尔斯佩尔·阿尔皮诺斯 D:雪克·欧玛的故事
答案:C
3.下列不属于世界三大饮料作物之一的是（ ）。
A:茶叶 B:可可 C:甘蔗 D:咖啡
答案:C
4.随性放任，百无禁忌的咖啡饮用风格一般是指哪个国家（ ）
A:英国 B:越南 C:美国 D:日本
答案:C
5.在美国，喝咖啡被看做是支持独立的标志的事件是（ ）。
A:波士顿倾茶事件（Boston Tea Party） B:第二次世界大战 C:美国南北独立战争 D:第一次世界大战
答案:A
6.阿拉伯地区的（ ）港口，因有发达的商业系统，是个非常重要的中转贸易集散地，故认为在咖啡传播中起着十分重要的作用。
A:摩卡港 B:麦加 C:也门港 D:亚丁
答案:C
7.最早把咖啡当做食物食用。食用方式是将果实剁碎后，用油捏成丸子状的地区是（ ）
A:伊拉克的巴格达 B:荷兰的阿姆斯特丹 C:埃塞俄比亚的卡发省 D:圣城麦加
答案:C
8.虽然不产咖啡，但人均消费量高于美国，而且还是世界上重要的咖啡出口国的国家是（ ）。
A:德国 B:美国 C:英国 D:日本
答案:A
9.用俗称“滴滴金”煮咖啡的国家是（ ）
A:日本 B:马来西亚 C:越南 D:菲律宾
答案:C
10.绿茶咖啡是哪个国家的一种特色咖啡（ ）
A:韩国 B:日本 C:印度尼西亚 D:德国
答案:B
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