咖啡学概论章节测试课后答案2024春

第二章测试

1.我国首次出现了对“咖啡”的记载的书是（ ）。
A:《新华字典》 B:《聊斋志异》安哥拉 C:《四库全书》 D:《四洲志》
答案:D
2.最早的“咖啡”一词大概出现于民国初年的那本书（ ）。
A:《中华大字典》 B:《中华民国最新字典》 C:《辞海》 D:《辞源》
答案:A
3.1949-1979期间，中国首听铁罐咖啡，也是当时国内唯一的咖啡品牌是（ ）。
A:“北京牌”咖啡 B:“上海牌”咖啡 C:“广州牌”咖啡 D:“武汉牌”咖啡
答案:B
4.改革开放后，最早进入中国的咖啡品牌是（ ）
A:奇宝 B:星巴克 C:麦斯威尔 D:雀巢
答案:D
5.2017年12月6日，一个面积2700平方米，命名为“星巴克臻选烘焙工坊”的星巴克『全球最大』的“前所未见的互动式全感官咖啡体验”门店落户我国的（ ）。
A:深圳 B:上海 C:北京 D:广州
答案:B
6.我国咖啡种植面积最大的省份是（ ）
A:海南省 B:广东省 C:台湾省 D:云南省
答案:D
7.云南咖啡大规模种植的咖啡主要是（ ）
A:大粒咖啡 B:小粒咖啡 C:罗布斯塔咖啡 D:中粒咖啡
答案:B
8.拥有100多年树龄古咖啡林，被誉为中国咖啡“活化石”的朱苦拉村位于云南的（ ）。
A:云南普洱市 B:云南西双版纳 C:云南保山市 D:云南大理市
答案:D
9.1960年，周恩来总理来视察，并喝过后赞叹不已的咖啡是（ ）
A:兴隆咖啡 B:保山咖啡 C:湛江咖啡 D:大理咖啡
答案:A
10.云南五大著名咖啡种植产区不包括（ ）
A:保山 B:临沧、 C:西双版纳 D:昭通
答案:D