健康膳食解码答案2023

第一章测试

1.深色蔬菜与浅色蔬菜相比（ ）。
A:营养价值各异，不好一概而论
B:营养价值低于浅色蔬菜
C:营养价值相仿
D:营养价值优于浅色蔬菜

答案:D
2.除（ ）外，我国营养居民普遍摄入不足。
A:食盐
B:蔬菜
C:奶类
D:水果

答案:A
3.我国居民超重肥胖率超过（ ）。
A:20%
B:30%
C:50%
D:10%

答案:C
4.与黄豆相比，黄豆芽中含有较多（ ）。
A:维生素C
B:维生素D
C:维生素B1
D:维生素A

答案:A
5.下面哪项属于《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》中我国营养改善和慢性病防控工作成效。（ ）
A:居民健康意识逐步增强，部分慢性病行为危险因素流行水平呈现下降趋势
B:膳食脂肪供能比持续上升，农村首次突破30%推荐上限
C:重大慢性病过早死亡率逐年下降，因慢性病导致的劳动力损失明显减少
D:居民体格发育与营养不足问题持续改善，城乡差异逐步缩小

答案:ACD