食品微生物学章节测试课后答案2024春

第四章测试

1.T4噬菌体的形态是(  )。 
A:丝状  B:蝌蚪形  C:球形  D:杆形 
答案:B
2.腺病毒的形态是(  )。 
A:球形  B:杆形  C:蝌蚪形  D:丝状  3.下列关于病毒的叙述,不正确的是(  ) 
A:病毒不能独立生活,必须生活在其他生物的细胞中  B:病毒没有细胞结构,比细胞小得多  C:专门寄生在人和动物细胞中的动物病毒也叫噬菌体  D:病毒可以分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒  4.病毒衣壳的主要化学成分是(  )。 
A:脂类 B:蛋白质  C:多糖 D:核酸  5.2009年4月份以来,由甲型H1N1病毒引起的流感在全球多国暴发。下列哪项表明该病毒属于生物(  ) 
A:具有细胞结构  B:能使人体发病  C:由有机物组成  D:能在人体细胞内繁殖