第八章 营养与营养相关疾病：本章内容讲述了营养与肥胖、动脉粥样硬化性心脏病、高血压、糖尿病、痛风、癌症。要求掌握营养与肥胖、动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、痛风、癌症的关系及营养防治措施；能对营养相关慢性疾病进行营养方面的预防，并能针对患者的不同情况进行膳食指导。8.1营养与肥胖:本节内容讲述了肥胖的概念、分类、诊断方法，肥胖对健康的影响，营养与肥胖的关系，肥胖的营养防治。要求掌握肥胖的概念，常用肥胖的诊断方法，肥胖的营养防治；熟悉肥胖的分类，肥胖对健康的影响，营养与肥胖的关系。[判断题]单纯性肥胖往往有家族聚集倾向，是由基因和环境因素相互作用导致的。
8.2营养与糖尿病:本节内容讲述了糖尿病的概念、分类，营养与糖尿病的关系，糖尿病的营养防治。要求掌握糖尿病的营养防治；熟悉糖尿病的概念、分类，营养与糖尿病的关系。
8.3营养与动脉粥样硬化性心脏病:本节内容讲述了冠心病危险因素，营养与动脉粥样硬化的关系，动脉粥样硬化性心脏病的营养防治。要求掌握冠心病危险因素，动脉粥样硬化性心脏病的营养防治；熟悉营养与动脉粥样硬化的关系。
8.4营养与高血压:本节内容讲述了高血压的概念，营养与高血压的关系，高血压的营养防治。要求掌握高血压的营养防治；熟悉高血压的概念，营养与高血压的关系。
8.5营养与痛风:本节内容讲述了痛风的概念、分类，营养与痛风的关系，痛风的营养防治。要求掌握痛风的营养防治；熟悉痛风的概念、分类，营养与痛风的关系。
对
错
答案：对
[判断题]肥胖膳食模式是低蛋白，低脂肪，低碳水化合物的膳食。
对
错[多选题]下列属于糖尿病的危险因素的是
吸烟
饮酒
体力活动缺乏
肥胖[判断题]合理控制糖类的摄入是糖尿病营养治疗的首要原则。
错
对[判断题]高血压是冠心病的危险因素。
对
错[判断题]动脉粥样硬化的形成与血脂异常关系密切，其中主要与甘油三酯有关。
对
错[判断题]高钠、低钾膳食是我国大多数高血压病人发病主要的危险因素之一。
错
对[多选题]我国新修订的《高血压防治指南》指出，控制食盐摄入量的主要措施包括:
减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量
少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品
肾功能良好者使用含钾的烹调用盐
尽可能减少烹调用盐[单选题]为有效降低痛风病人血尿酸水平，减少痛风性急性关节炎反复发作的次数，缓解疼痛相应症状应限制的食物是:
高嘌呤食物
富含维生素E丰富的食物
富含维生素C丰富的食物
植物蛋白[多选题]下列属于痛风营养防治措施的是:
低盐饮食
控制能量摄入
低脂肪、低蛋白饮食
低嘌呤饮食
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