食品生物化学答案2023

第九章测试

1.三羧酸循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是（ ）
A:琥珀酸→富马酸
B:柠檬酸→异柠檬酸
C:异柠檬酸→α-酮戊二酸
D:富马酸→苹果酸

答案:C
2.糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的化合物是（ ）
A:3-磷酸甘油醛
B:1,3-二磷酸甘油酸
C:1,6-二磷酸果糖
D:6-磷酸葡萄糖
3.位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和分解各条代谢途径交汇点的化合物是（ ）
A:6-磷酸果糖
B:1-磷酸葡萄糖
C:3-磷酸甘油酸
D:6-磷酸葡萄糖
4.葡萄糖有氧氧化中，通过底物水平磷酸化反应直接生成的高能化合物有（ ）
A:GTP
B:ATP
C:CTP
D:UTP
5.蚕豆病患者是因为体内缺乏（ ）
A:葡萄糖-6-磷酸酶
B:6-磷酸葡萄糖脱氢酶
C:果糖二磷酸酶
D:磷酸果糖激酶