前厅部督导管理答案2023秋

第二章测试

1.以下部门属于前厅部的是（ ）
A:送餐部 B:大堂吧 C:总台 D:PA
答案:C
2.排班是科学与艺术的结合（ ）
A:错 B:对 3.下列哪些因素会影响到酒店前厅部组织结构和人员编排（ ）
A:劳动手段的现代化程度 B:员工工作能力 C:酒店规模 D:酒店档次 4.上岗人数定员法适用于很难制定劳动定额的部门和岗位（ ）
A:对 B:错 5.GRO的中文释义是（ ）
A:总台服务员 B:总机话务员 C:宾客关系主任 D:大堂副理