第三章单元测试
- 食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现( )疾病。
- 细菌性食物中毒主要发生在 ( )月份
- 沙门菌食物中毒的主要来源是（ ）
- 下列属于食源性疾病范畴的是
- 黄曲霉毒素急慢性中毒的靶器官只在肝脏。
A:亚急性 B:急性 C:急性、亚急性 D:慢性
答案:急性、亚急性
A:7~12月份 B:1~5月份 C:5~10月份 D:4~9月份
A:人化脓性伤口 B:家畜、家禽 C:海产品 D:尘埃 E:苍蝇
A:食物过敏 B:食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病 C:食源性肠道传染病和寄生虫病 D:食物中毒 E:食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
A:错 B:对
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