茶艺与茶文化答案2023

第五章测试

1.盖碗闻香品茗时，下列操作不正确的是（ ）
A:右手持盖向外撇茶3次，均匀茶汤并观汤色
B:右手将碗盖放下，双手托杯，小口品饮
C:右手端起盖碗交至左手，左手食指与中指成剪刀状托住托底，拇指压住碗托
D:右手用拇指、食指、中指捏住盖钮掀开盖，右手持盖至鼻前闻香

答案:B
2.将品茗杯倒扣在闻香杯上进行翻杯，翻杯后，左手拿住品茗杯，右手顺势跟上，双手将品茗杯与闻香杯一起放在杯托（ ）侧。
A:右侧
B:后方
C:前方
D:左侧
3.盛茶入壶之用，并用于衡量茶叶用量，确保投茶适量的器物是茶道六君子中的（ ）。
A:茶夹
B:茶则
C:茶针
D:茶漏
4.

放置茶巾时，折叠好的茶巾弧形一边对着（ ）。

A:随意放置
B:泡茶者
C:品茗者
5.

我们一般根据壶把的造型不同进行分类，常用的壶有提梁壶、飞天壶、侧提壶、握把壶、无把壶五种，以上五种壶中，常用作煮水壶的是（ ）。

A:侧提壶
B:提梁壶
C:飞天壶
D:无把壶
6.

适合用端取法取拿的茶具有（ ）。

A:茶荷
B:水盂
C:奉茶盘
D:杯托
7.握把壶起源于日本，因此常见于日本茶道。（ ）
A:错 B:对 8.

为了能更好地欣赏到干茶的色、香、形，最佳的取茶置茶方法是茶匙与茶荷组合取茶、置茶手法。（ ）

A:对 B:错 9.形成不同注水手法的影响因素主要有：水流高低、粗细、位置与走线。（ ）
A:对 B:错