揭秘微观世界_智慧树知到答案2021年

第一章 绪论：了解微生物的发展史，微生物的共性及在人类生活中的应用。1.1微观世界的成员及特性:微观世界的成员及特性
1.2微观世界的发展史:微观世界的发展史
1.3微观世界与人类的关系:微观世界与人类的关系
1.1微观世界的成员及特性:微观世界的成员及特性
1.2微观世界的发展史:微观世界的发展史
1.3微观世界与人类的关系:微观世界与人类的关系

[单选题]微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了 之外。

选项:[朝鲜泡菜, 纯牛奶, 酸菜, 酸奶]
[多选题]有关小儿肠道菌群建立的论述，正确的是

选项:[肠道菌群受食物成分影响, 出生24小时后肠道开始出现细菌, 母乳喂养以双歧杆菌为主, 肠道菌群可以合成维生素D, 人工喂养者以大肠杆菌为主]
[单选题]下列哪项不在微生物的共性范畴内 。

选项:[生长旺盛，繁殖快, 生态类型多, 适应强，易变异, 分布广种类多，体积小，面积大]
[单选题]巴氏灭菌的工艺条件是

选项:[71-72℃，30min, 62-63℃，30min, 60-70℃，30min, 70-75℃，30min]
[单选题]沼气发酵的主要产物是（  ）。

选项:[CO2, NH3, CH4, H2S]
[单选题]当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的( )

选项:[霍乱, 艾滋病（AIDS), 鼠疫, 天花]
[单选题]微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，又可分为（ ）的分支学科。

选项:[许多不同, 4个不同, 少数有差别, 几个不同]
[单选题]公元9世纪到10世纪我国发明了（ ）

选项:[曲蘖酿酒, 酿制果酒, 烘制面包, 用鼻苗发种痘]
[单选题]安东·范·列文虎克制造的显微镜放大倍数为（）倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。

选项:[2-20, 50-300, 10左右, 500-1000]
[单选题]柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则--（）。

选项:[巴斯德原则, 免疫原则, 柯赫原则, 菌种原则]