第六章单元测试
- 酵素一定要保存在金属容器中（ ）
- 酵素无减肥功能（ ）
- 大蒜素是添加剂中属于营养性添加剂（ ）
- 谷物类及薯类食物含有大量的淀粉，是属于纯能量食物（ ）
- 啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、发酵等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料。（ ）
A:对 B:错
答案:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
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A:对 B:错
答案:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
