食指艺术章节测试课后答案2024春

第一章测试

1.渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。（ ）
A:对 B:错
答案:A
2.绿茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡。（ ）
A:错 B:对
答案:B
3.六安瓜片、太平猴魁属于白茶。（ ）
A:对 B:错
答案:B
4.黑茶的原料一般比较粗老，制造过程往往堆积发酵时间比较长。（ ）
A:错 B:对
答案:B
5.“宁可一日无食，不可一日无茶”说的是绿茶。（ ）
A:错 B:对
答案:A
6.云南普洱茶属于红茶。（ ）
A:对 B:错
答案:B
7.白茶常采用芽叶上白绒毛多的品种，芽壮多毫，制成的成品满披白毫。（ ）
A:对 B:错
答案:A
8.黄茶的品质是黄汤黄叶，原因是制茶过程中闷堆渥黄的结果。（ ）
A:错 B:对
答案:B
9.茶道组中的“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被称为茶道六君子。（ ）
A:错 B:对
答案:B
10.我国的西南地区是茶的发源地。（ ）
A:错 B:对
答案:B