舌尖上的历史与文化第二章测试_智慧树知到答案2021年

第二章 舌尖上的饮食器具：本章将从人类的第一个工具砍砸器—石头讲起，随着人类的进步，石头也经过了磨制，磨制的石头越来越精细，之后随着先民对火的认识，开始用土混入水然后烧制成了陶器，对金属铜的认识，开始有了青铜器，然后是铁器、玉器、瓷器等等。直到现在我们拥有了丰富多彩的饮食器具。同时饮食器具的功能也随着历史长河的流动，发生着变化。2.1石器-陶器时代饮食器具:人类社会文字产生以前的历史时期，根据人类对工具的使用程度将史前时代划分为三个时期，分别称为“石器时代”、“青铜时代”和“铁器时代”；大型的石器系统过渡到了小型石器系统
2.2铜器-铁器时代饮食器具:我国在青铜时代结束了史前文明，盛食器有簋、簠等；盛酒器有尊、卣、罍等
2.3漆器-现代饮食器具:汉朝是中国瓷器历史上的一个重要转折点，宋代官窑、汝窑、定窑、均瑶、哥窑五大官窑最为著名。
2.4饮食器具的社会功能:古代饮食器具具有多种象征意义，除了作为饮食使用外，还可用于祭祀，同时饮食器具具有江山社稷和社会地位的象征

[单选题]我国有一言九鼎和问鼎中原的成语。其中的鼎是什么含义？
一种烹调器
一种武器
一种盛水器
一种盛食器
答案：一种烹调器
[判断题]甲骨文最早出土于河南省安阳市殷墟遗址。
错
对
答案：对
[单选题]第一件人造的工具是
瓷器
石器
铁器
答案：石器
[单选题]目前我国境内发现的先民使用火的最早证据是在
齐家文化遗址
西侯度文化遗址
红山文化遗址
答案：西侯度文化遗址
[单选题]宋代的五大官窑分别是
官窑、汝窑、定窑、均瑶、哥窑
磁州窑、耀州窑、建窑、龙泉窑和景德镇窑
答案：官窑、汝窑、定窑、均瑶、哥窑