Chinese Tea（中国茶）章节测试课后答案2024秋

第七章单元测试

1. Dark tea is named after the appearance of tea which is dark.It is a kind of half fermented tea. ( )

A:错 B:对
答案:错

2. The basic producing process of dark tea is:( ).

A:drying B:piling  C:fixation D:initial kneading  E:rekneading
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3. Pressed dark tea is brick tea, mainly consisting of( ), commonly known as four bricks .


A:red brick B:black brick  C:flower brick D:Fuzhuan E:green brick 
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4. Pu’er tea is a kind of post-fermented tea,which means, Pu’er tea can be further fermented after it has been produce as a finished product.  ( )

A:对 B:错
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5. The fermented Pu’er tea is called( ), it has gone through pile-fermentation procedure and it belongs to the dark tea.

A:pile Pu’er B:ripe Pu’er C:fermented D:raw Pu’er
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