第七章测试1.
居住在地中海地区的居民主要食用油是橄榄油。
A:错 B:对
答案:B
2.
动物性食物为主型的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构。
A:错 B:对 3.
以（ ）的膳食结构不利于冠心病和高脂血症等慢性病的预防。
A:动植物性食物平衡型 B:动物性食物为主型 C:植物性食物为主型 D:地中海型 4.
2016年发布了第三版的中国居民膳食指南。
A:对 B:错 5.
坚持谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险。
A:错 B:对 6.
吃动平衡，健康体重的关键推荐有（ ）。
A:各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重 B:食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡 C:减少久坐时间，每小时起来动一动 D:坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步 7.
若量化一日三餐的食物“多样”性，其建议指标为：谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天（ ）种以上，每周（ ）种以上。
A:2；4 B:3；6 C:3；5 D:2；5 8.
中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是不超过（ ）克。
A:5 B:7 C:6 D:8 9.
蛋清是蛋类中的维生素和矿物质的主要来源。
A:错 B:对 10.
科学用油，控制烹调油的食用总量不超过（ ）克/天。
A:20 B:30 C:25 D:15
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