第十一章单元测试
- 冷却间预冷后产品温度维持在（ ）。
- 冷水机_________（ ）。
- 空气冷却不适用于？（ ）。
- 压缩机的压缩比是低压端对高压端压强的比值（ ）。
- 水冷式冷凝器冷却水温度低，可以降低冷凝压力、能耗，提高制冷量（ ）。
A:0 ℃ B:10 ℃ C:15 ℃ D:4 ℃
答案:4 ℃
A:只能提供0℃以上水 B:可为杀菌产品冷却提供循环冷却水 C:都带有冷水泵 D:一般不带制冷机
A:-28C肉 B:冷却间 C:速冻间 D:-30C鱼
A:对 B:错
A:对 B:错
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