酶工程（山东联盟）答案2023

第四章测试

1.

利用异硫氰酸法对固定化酶的载体进行活化时，在中性pH条件下，优先和（）反应，因此可进行选择性偶联。

A:

α-氨基

B:

ε-氨基

C:

酚羟基

D:

巯基

答案:A
2.在制备固定化酶的过程中，当载体带有正电荷时，由于分配效应的影响，固定化后酶的最适pH值( )。
A:不变 B:降低 C:不能确定 D:升高 3.将总活力为20万单位的α-淀粉酶吸附固定化，测得固定化酶活力为16万单位，固定化处理过程中收集的残余溶液酶活力为2万单位，则固定化酶的相对活力为（）。
A:88.9% B:90% C:80% D:70 % 4.在制备固定化酶的过程中，当固定化载体与底物电荷相反时，固定化后酶的表观Km值（）。
A:无法确定 B:降低 C:升高 D:不变 5.当催化产物为碱性物质时，由于扩散效应的影响，固定化后酶的最适pH值（）。
A:降低 B:无法确定 C:升高 D:不变 6.酶分子中可与载体连接的功能基团中，氨基主要是由酶蛋白的N-端氨基或（）残基提供。
A:Cys B:His C:Lys D:Thr 7.以下关于固定化细胞的特点描述正确的是（）。
A:胞内多种酶的存在，会形成副产物，下游分离纯化困难 B:载体、细胞膜或细胞壁会造成底物和产物的渗透与扩散障碍等 C:可作为复合酶系完成部分代谢和发酵过程 D:无需进行酶的分离纯化，减少酶的活力损失，降低成本 8.利用物理吸附法对酶进行固定化主要通过（）结合于载体上。
A:离子键、疏水作用和共价键 B:氢键、离子键和共价键 C:氢键、离子键和π-电子亲和力 D:氢键、疏水作用和π-电子亲和力 9.在制备固定化酶的过程中，当固定化载体带负电荷时，固定化后酶的最适pH（）。
A:不变 B:降低 C:无法确定 D:升高 10.以下方法中，固定化结合力最弱的是
A:共价法 B:吸附法 C:包埋法 D:交联法