第六章单元测试
- （ ）通常具有较高的营养素密度。
- 以下食物属于“常见五大营养素”的是（ ）。
- 乳糖不耐受是因为人体缺乏有消化乳糖的酶而引起的反应。（ ）
- 在膳食平衡中，糖分和油脂是不必要的，可以不吃或少吃。（ ）
- 膳食平衡是指要保证摄入全部所需的营养素，而不是特别强调某种营养素的摄入。（ ）
A:天然的、新鲜的、未加工的食物 B:高脂肪和高糖分的食物 C:色彩鲜艳的食物 D:加工过的食物
答案:天然的、新鲜的、未加工的食物
A:鸡肉、羊肉、牛奶、玉米、苹果 B:煎鱼、海带、黄豆、土豆、草莓 C:米饭、馒头、红薯、豆浆、猪肉 D:羊肉、水果沙拉、紫菜、小麦粥、酸奶
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
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