第八章单元测试
- 益生菌主要包括来源于健康人体肠道的乳杆菌(Lactobacilli) 属和双歧杆菌( Bifidobacteria)属，另外，也包括一些具有益生作用的酵母菌等。（ ）。
- 益生菌可以改善应激性肠炎和炎性肠病;益生菌的抑菌活性可以有效地减少胃肠道中的病原菌和感染性疾病（ ）。
- 糖尿病在临床上主要表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食和体重下降，以及血糖高、尿液中含有葡萄糖(正常的尿液中不应含有葡萄糖)等。（ ）
- 现代饮食与健康相比传统中医饮食养生，优点主要在于（ ）。
- 营养素需求量评估包括食物摄入记录、生理指标测量和营养问卷调查。（ ）
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:更加重视调节各种营养素的摄入比例 B:更能保证饮食的种类和数量 C:更注重食物的药用价值 D:更符合饮食均衡的理念
A:对 B:错
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