齐鲁医药学院
第一章单元测试
- 下列关于营养与食品卫生学说法正确的是（ ）
- 营养学的研究内容包括哪三方面。（ ）
- 营养指机体从外界摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建组织器官、满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。（ ）
- 周朝设了四种不同职责的医官，排在首位的是（ ）
- 营养与食品卫生学既有自然科学属性，又有社会科学属性。（ ）
A:主要研究膳食与机体的相互作用及其对健康的影响、作用机制以及据此提出预防疾病、保护和促进健康的措施、政策和法规等 B:营养学主要涉及食物营养、人体营养、公共营养三个领域 C:营养与食品卫生学仅具有自然科学属性 D:营养与食品卫生学属于预防医学领域 E:营养与食品卫生学包括营养学和食品卫生学两门学科
答案:主要研究膳食与机体的相互作用及其对健康的影响、作用机制以及据此提出预防疾病、保护和促进健康的措施、政策和法规等###营养学主要涉及食物营养、人体营养、公共营养三个领域###营养与食品卫生学属于预防医学领域###营养与食品卫生学包括营养学和食品卫生学两门学科
A:食物营养 B:食物中毒 C:食品污染 D:人体营养 E:公共营养
答案:食物营养###人体营养###公共营养
A:错 B:对
答案:对
A:疾医 B:疡医 C:食医 D:兽医
答案:食医
A:错 B:对
答案:对
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