第十章单元测试
  1. 为了合理确定客房部员工需要完成的客房清洁数量,管理者要考虑客房设计、室内陈设、入住客房的数量、客人类型、员工培训、激励等因素。


  2. A:错 B:对
    答案:对
  3. 餐厅不仅是顾客在酒店停留时间最长、体验最充分的地方,也是酒店的主要利润来源。


  4. A:对 B:错
  5. 客人选择再次入住一家酒店,很大程度上,是因为它的整洁、舒适,而不仅仅因为酒店销售部最初做的价格、产品、服务等来吸引客人的广告。


  6. A:对 B:错
  7. 酒店总经理根据每位员工每天需要完成的客房数量,来衡量人力资源管理、日常收入及对客人接待服务的有效性。客房部员工把这个数字作为衡量客房部员工达到工作目标、为客人提供接待服务效率的重要指标。客房部经理则将这一数字作为工作标准,是其实现个人价值及安全、社会需求的体现,也是为客人提供接待服务的一种方式。


  8. A:对 B:错
  9. 单纯从物质的角度来说,最能够给予客人舒适感的, 是客房的洗手间和床上用品。


  10. A:错 B:对

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