第七章测试1.“大寒小寒，吃饺子过年”是哪个地区的民谣（ ）
A:东方
B:北方
C:西方
D:南方
答案:D
2.金钩海米是由（ ）加工而成。
A:鹰爪虾
B:青虾
C:对虾
D:龙虾
3.大侠烧白菜菜品的制作材料有（ ）。
A:胶东大白菜
B:崂山凉粉
C:金钩海米
D:海捕大对虾
4.崂山松菇又名（ ）。
A:杏鲍菇
B:松口蘑
C:松菇
D:鸡丝菌
5.大侠烧白菜是胶州菜著名的菜品。（ ）
A:对 B:错
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A:东方
B:北方
C:西方
D:南方
答案:D
2.金钩海米是由（ ）加工而成。
A:鹰爪虾
B:青虾
C:对虾
D:龙虾
3.大侠烧白菜菜品的制作材料有（ ）。
A:胶东大白菜
B:崂山凉粉
C:金钩海米
D:海捕大对虾
4.崂山松菇又名（ ）。
A:杏鲍菇
B:松口蘑
C:松菇
D:鸡丝菌
5.大侠烧白菜是胶州菜著名的菜品。（ ）
A:对 B:错
