第一章单元测试
- 引起肥胖的根本原因是机体能量的摄入大于能量的消耗。（ ）
- 下列属于常量元素的是（ ）。
- 维生素D缺乏可导致（ ）
- 硬水是Ca元素的较好的食物来源。（ ）
- 镁在绿叶蔬菜里含量丰富。（ ）
- 长期过量摄入脂溶性维生素时（ ）
- 蛋白质最好的食物来源是（ ）。
- 膳食蛋白质中具有节约苯丙氨酸作用的氨基酸是（ ）。
A:错 B:对
答案:对
A:Mg B:Fe C:Se D:S
答案:Mg###S
A:佝偻病 B:坏血病 C:癞皮病 D:干眼病
答案:干眼病
A:对 B:错
答案:错
A:对 B:错
答案:对
A:经代谢分解后全部排出体外 B:在体内贮存备用 C:以原形从尿中排出 D:导致体内贮存过多引起中毒
答案:导致体内贮存过多引起中毒
A:土豆、黄瓜、洋葱 B:肉类、蛋类、鱼类 C:大米、小米、玉米 D:苹果、蔬菜、西红柿
答案:肉类、蛋类、鱼类
A:色氨酸 B:苏氨酸 C:酪氨酸 D:赖氨酸
答案:酪氨酸
