第五章单元测试
大肠杆菌的苹果酸酶用N-乙基马来酰亚胺修饰巯基后，失去了部分活性，由此推断（ ）
用四硝基甲烷修饰某酶后，发现酶的活性显著降低，说明酶的必需基团中存在（ ）
酶蛋白肽链上某个氨基酸的改变有可能引起酶的化学结构和空间构象的改变，从而改变酶的某些特性和功能。
哪些化学试剂可以用来修饰酶蛋白的巯基（ ）
用三硝基苯磺酸修饰酶蛋白的氨基基团，可以测定氨基在酶分子中的数量。
A: 巯基属于苹果酸酶的必需基团 B:巯基属于苹果酸酶的活性中心必需基团 C: 不能确定 D:巯基属于苹果酸酶的非必需基团
答案: 巯基属于苹果酸酶的必需基团
A: 酚羟基 B: 氨基 C: 羧基 D: 咪唑基团
A:错 B:对
A: 马来酰亚胺 B: 二硫苏糖醇 C: 碘乙酸 D: 巯基乙醇
A:对 B:错
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