知到答案食品营养与健康智慧树答案_2022年

山东农业大学

第一章

营养学是研究食物中对人体有益成分及体内过程与健康关系的科学，是研究食物与人体健康关系的一门生物科学分支。（）
答案:对
人体共需要（）类营养素。
答案:6
产热营养素包括（）。
答案:蛋白质;碳水化合物;脂肪
非产热营养素包括（）。
答案:矿物质;维生素;水
推荐摄入量是以EAR为基础制订的，是指可以满足群体中50%个体需要量的摄入水平。（）
答案:错
预包装食品包装正面标识（Front-of-package,FOP）采用总结性指标体系，控制指标包括（）。
答案:饱和脂肪;钠;总糖;脂肪
“三减三健”专项行动中，“三减”指的是（）。
答案:减油;减糖;减盐
“三减三健”专项行动中，“三健”指的是（）。
答案:健康口腔;健康体重;健康骨骼
个性化营养的新趋势是根据每个人基因差异来制定个性化饮食方案，提出更具靶向性的个性化营养膳食干预。（）
答案:对
平衡膳食成是疾病的第一道防线和保持健康的主要手段；个性化精准营养与膳食是饮食性慢性病重要预防方法。（）
答案:对