食品毒理学答案2023

第三章测试

1.毒性物质进入机体的方式主要是（ ）。
A:简单扩散
B:主动转运
C:胞饮
D:易化扩散

答案:A
2.pKa为4.2的有机酸(苯甲酸)在消化道中吸收最好的部位是（ ）。
A:十二指肠
B:小肠
C:胃
D:结肠
3.肾脏排泄主要的机理是（ ）。
A:肾小管主动分泌
B:肾小球主动转运
C:肾小球简单扩散
D:肾小球滤过
4.下列哪些不是物质的贮存库? （ ）
A:骨骼
B:脂肪组织
C:肝脏
D:心脏
5.影响外源物质在细胞膜进行简单扩散的因素有（ ）
A:膜两侧的浓度梯度
B:脂水分配系数
C:物质的解离度
D:细胞膜两侧的pH
6.下列不属于主动转运特点的是（ ）
A:转运过程中不消耗能量
B:顺浓度梯度转运
C:转运有一定的特异性
D:需要载体
7.影响外来化合物在胃肠道进行吸收的因素有哪些? （ ）
A:解度及分散度
B:胃肠道内容物的状况
C:胃肠道酸碱度
D:胃肠蠕动情况
8.外来来化合物的电离或解离状态可影响到其简单扩散的速度。( )
A:错 B:对 9.通常,肥胖的人脂溶性物质中毒后症状较脂肪较少的人严重。( )
A:对 B:错 10.毒物透过生物膜的方式依据其耗能与否分为（ ）和主动扩散两种形式。____
11.

肾脏是外来化合物重要的排泄器官,其主要排泄机理分别为肾小球的（    ）作用、肾小管的（    ）和肾小管的主动分泌等三种形式。