第六章 酒店房务部运营管理:本章主要介绍了房务部各职能部门的工作内容和要求,使学生能够清晰认识到房务部在酒店内的工作职责及其管理内容。6.1酒店房务部主要职能与要求:本节主要学习酒店客房的主要类型及房务部在酒店中的地位和工作职责。
6.2酒店前厅接待与服务管理:本节详细介绍了酒店前厅部的功能及前厅部人员的日常工作。
6.3酒店金钥匙服务与案例:本节讲解了金钥匙组织的发展过程及其对酒店业发展的重要作用。
6.4酒店客房保洁服务与管理:本节深入介绍了客房部在客房清洁、客房服务时的主要工作内容及其管理内容。
[单选题]酒店经营最核心的产品是(  )。
宴会
水疗
餐饮
娱乐
客房
答案:客房
[单选题]酒店客房的功能区域包括:(   )、洗漱空间、起居空间、书写空间、储存空间。
娱乐空间
阳台
厨房
休闲空间
睡眠空间[单选题]酒店内部信息包括客房价格、类型、特点、酒店主要产品功能、营业时间、(  )等。
位置
规模
类型
管理
市场[单选题](  )清扫又称做房,它包括三个工作内容:清洁整理(  ),更换补充物品,检查保养设施设备,是客房部的主要工作。
餐厅
会议室
商务中心
客房
前厅[单选题]客房接待服务不包括以下哪项:
开夜床服务
整理客房服务
借用物品服务
微型酒吧服务
办理入住服务

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