饮食科学与养生章节测试课后答案2024秋

山东大学

第一章单元测试

1. 中医饮食营养学源远流长，其基本观点是（ ）

A:调理阴阳营养观 B:药食同源营养观 C:天人相应整体营养观
答案:调理阴阳营养观###药食同源营养观###天人相应整体营养观

2. 营养是动态过程，指人体消化吸收以及利用食物或者营养素的过程。（ ）

A:对 B:错
答案:对

3. 宏量营养素指构成人体结构以及能源的蛋白质、脂类和维生素。（ ）

A:对 B:错
答案:错

4. WHO1948年提出的关于健康的理念是：“健康是一种身体上，心理上的，社会适应上的完好状态。”（ ）

A:错 B:对
答案:对

5. 为了做到饮食多样化，专家建议平均每天摄入12 种以上食物，每周25种以上。（ ）

A:错 B:对
答案:对

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